2-3 порции ягод в день могут помочь в борьбе с ожирением

2-3 порции ягод в день могут помочь в борьбе с ожирением Употребление 2-3 порций ягод в день может помочь навсегда забыть о лишних килограммах. Новое исследование показало, что вещество ресвератрол, содержащееся в большинстве видов ягод, винограде и вине, помогает быстро избавиться от лишних килограммов. Ученые из Вашингтонского Университета в США ежедневно «кормили» тучных мышей этим химическим элементом в количествах, эквивалентных 340 г фруктов (суточная норма для людей) благодаря чему и выяснили, что ягодная диета помогает на 40% быстрее сжигать калории. Несмотря на высококалорийный рацион, мыши из группы ягодной диеты набрали на 40% меньше веса, нежели животные, которые не получали ресвератрол. Исследование, результаты которого опубликованы в International Journal of Obesity, показало, что мышам удалось преобразовать вредный «белый» жир в активный «бурый», который генерирует тепло и энергию посредствам сжигания калорий, чем ускорят процесс похудения. Прочие «полифенольные» вещества, содержащиеся во фруктах, оказывают такой же эффект, считают ученые. Особенно богаты ресвератролом черника, малина, клубника, виноград и яблоки. В день этой вкусноты нужно съедать примерно две-три порции. Ученые, проводившие исследование также отметили, что благодаря винограду, вина из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне и Совиньон, тоже содержат много ресвератрола и участвуют в сжигании лишнего жира. Правда, многие из полезных полифенолов отфильтровываются в процессе производства напитка, потому упор в рационе все-таки стоит делать на фрукты и ягоды. http://www.eurolab.