Marketplace, ресторан-маркет

Итальянскому сыру буррата в следующем году будет 100 лет! Буррата — нежный свежий сыр с коротким сроком хранения. Его история началась в 1920 году в городе Андрия. Семья Бьянкини изобрела его на своей ферме. Они смешали остатки от приготовления сыра со сливками и завернули в мешочек из моцареллы. В 1950-х годах сыроварни стали производить и продвигать буррату на рынок, тогда и выросла его популярность. Хотя сыр был сделан из «обрезков» моцареллы, в продаже его представляли как продукт премиум-класса.

Вы знали, что благодаря невероятной совместимости картофеля с другими продуктами, из него можно приготовить более двух тысяч первых и вторых блюд! Одно из них — молодой печёный картофель с травами из нашего постного меню.

Во Франции настоящий культ сыра! Некоторые сорта являются обязательными на столе. Если на столах не будет определённого вида сыра, могут остановить даже важную церемонию. Шарль де Голль как-то сказал: «Невозможно управлять страной, в которой имеется 246 видов сыра!». Мы управлять страной не пробовали, но несколько видов сыра в меню у нас есть: моцарелла, буррата, несколько видов твёрдых сыров.

Индийское блюдо с бараниной «Роган Джош» мы превратили в постное — с рисом басмати и овощами. «Роган Джош» невероятно популярное для севера Индии блюдо. В приготовлении используется много разных приправ.

Выставка [club153106118| «PROКОСМОС. Межпланетные путешествия» ] проходит в Петербурге с 1 марта по 5 мая 2019. Мы приготовили для вас целых 3 пригласительных на 2 персоны. Получить билеты очень просто, нужно сделать 5 простых действий: 1. Вступить в группу [club153106118| «PROКОСМОС - масштабная выставка в Петербурге» ] 2. Вступить в группу [club45036912|Marketplace] 3. Сделать репост этой записи 4. Рассказать в комментариях к этому посту, в какую зону (Луна, Земля, Марс и Венера) вы хотите больше всего попасть, и почему вам туда хочется 5. Дождаться подведения итогов вечером 10 апреля Трое счастливчиков, чьи имена будут выбраны случайным образом, получат свои пригласительные билеты на двоих. Воспользоваться пригласительным можно до 30.04 в любой день. На выставке представлены экспонаты из крупнейших музеев космонавтики России, виртуальный выход в открытый космос, космический квест для школьных экскурсий, лекции и фильмы, встречи с космонавтами, учёными и блогерами. Посетители смогут пройти через 4 интерактивные зоны: Луна, Земля, Марс, Венера. Адрес выставки: Санкт-Петербург, В.О. 16-я линия, 83, пространство Nautilus Space.

Два интересных факта про сыр. И это не шутки! 1. «Дырочки» в сыре — признак качественного созревшего продукта: они появляются в результате выделения газа бактериями, участвующими в производстве сыра. Сыр с большим количеством глазков считают хорошим, а сыр без отверстий называют «слепым». Фермер в Германии решил, что может просверлить дырки самостоятельно, за что его чуть не посадили в тюрьму. Отделался мощным штрафом. 2. Британские ученые выяснили, что если за полчаса до сна съесть кусочек сыра, то вам будет легче уснуть. Они провели исследование, в котором приняли участие 200 человек. Участникам надо было в течение семи дней съедать за полчаса до сна по 20 грамм сыра. В результате 72% человек сказали, что стали лучше спать, две трети смогли вспомнить, что им снилось. Ни одного из участников не мучили кошмары. В сыре содержится триптофан, который снимает стрессовые состояния и нормализует сон.

Спасибо за тёплую фотографию @snezhanna_photo

Спасибо @zdracte__ya__nastya за замечательную фотографию!

В классической сказке Шарля Перро, Золушка, прежде чем поехать на бал, должна была перебрать чечевицу и отделить её от гороха. Мачеха была зловредной и вечно придумывала для падчерицы трудные задания. Версий этой сказки несколько, и, в зависимости от перевода, мачеха смешивала различные крупы. В первоисточнике была смешана чечевица с горохом, в другой версии надо было отделить просо от мака. В третьей — распределить фасоль по цветам. В Marketplace есть полезный салат, в котором мы смешиваем красную чечевицу, жёлтую и булгур.

1 апреля 1957 года BBC решили провести эксперимент на тему влияния СМИ на народные массы. В газете появилась заметка о том, что в Швейцарии был собран невероятно внушительный урожай макарон. На фотографиях были запечатлены местные жители, собирающие вареную пасту на полях. Снимки сопровождали комментарии селекционеров, которым якобы удалось добиться того, чтобы все макаронины стали одной длины. Уже на следующий день редакцию издания забросали письмами с просьбами прислать рассаду макарон. Мы собрали лучшие спагетти для того, чтобы приготовить вегетарианскую пасту Портобелло с грибами для постного меню :)