Зелёный исток

То, что нужно знать о заморозке ягод на зиму: полезные сведения для хозяюшки. Казалось бы, что сложного в заморозке ягод на зиму? Помыл, просушил, поместил в пакеты с застежками — и готово! Но каждая ответственная хозяйка знает, что от того, насколько внимателен ты будешь к деталям, зависит, как долго будут храниться ягоды. Бесконечное лето в морозилке — это так удобно! Узнай тонкости заморозки разных ягод и не забудь сделать запас на зиму. Пироги, компоты, желе, торты и коктейли с замороженными ягодами — объедение… Чем свежее ягоды для заморозки ты выберешь, тем лучше будет результат. Помни о том, что слишком спелые ягодки замораживаются плохо, расползаются и теряют форму. КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЯГОДЫ? Лучшая температура для замораживания в морозильной камере от –18 °С до –23 °С. Там ягоды могут храниться почти год, не теряя своих ценных вкусовых качеств! Выбирай прямоугольную форму для замораживания: так в твоей морозильной камере больше поместится. Конечно, для этой цели пластиковых лотков не напасешься, так что примени фирменный лайфхак: сначала распредели ягоды по пакетам, пакеты завяжи. Теперь ягоды в пакете помести в прямоугольный лоток и заморозь так, чтобы они приняли его форму. Вынимай пакет и уже без лотка помещай в морозилку — сумасшедшая экономия места и емкостей! Важно знать: маленькие порции быстрее замораживаются и намного лучше хранятся. Продукты ни в коем случае нельзя замораживать повторно, потому сразу же рассчитывай, на какое количество порций ты замораживаешь ягоды. Удобно потом доставать уже отмеренное количество и не гадать, что делать с излишком. Замораживая клубнику, вначале выложи ее ровным слоем в морозилке на плоской поверхности, дай ей немного подмерзнуть, а потом перекладывай в лоток. Если ты замораживаешь малину, выбирай ягоды с темной мякотью. Погрузи ягоды на 2 минуты в раствор поваренной соли, чтобы удалить личинки червячков. Промой малину в дуршлаге и сразу же замораживай. Смородину нужно замораживать сухой. Крыжовник лучше всего замораживать, пересыпав сахаром, — растаяв, ягоды впитают сироп и будут не кислыми. Холод — самый натуральный консервант, я предпочитаю заморозку консервации. Если тебе показались полезными эти советы, покажи их друзьям! Витамины нужны нам круглый год, и как же здорово, что существуют морозильные камеры.

ЕСЛИ ЛИСТЬЯ НА ПОМИДОРАХ НАЧАЛИ СКРУЧИВАТЬСЯ Причин сворачивания листьев у томатов очень много. Но по характеру скручивания можно точно угадать, чем мы не угодили высаженной рассаде. Крутятся кверху «лодочкой» Тут всего два виновника: 1. Картофельная тля, которая сидит на стеблях и, несмотря на мелкие размеры, скручивает листву кверху. Справиться с ней сложности не составит – опрыскайте помидоры любым препаратом от колорадского жука: Танрег, Конфидор, Искра, и она погибнет. Только не надо злоупотреблять опрыскиваниями. Листва не распрямится, и мушка продолжит сидеть, просто она уже сухая. А вот новая листва пойдет расти уже нормальной. 2. Второй «вредитель» – погода. Вообще-то помидоры – растения умеренного климата, им противопоказаны слишком холодные ночи и слишком жаркие дни. Если днем температура поднимается выше +35 С, то листья скручиваются в лодочку. Усугубляет «болезнь» нехватка влаги – почва трескается и рвет корни. Поэтому помимо скручивания могут проявиться и признаки нехватки микроэлементов. Замульчируйте почву соломой или шелухой, по листу опрыскайте Новосилом с добавкой микроэлементов. Крутятся вниз Это более опасно. Возможно, это первый симптом бактериального рака. Если нижние листья скручиваются, буреют и потом засыхают – это точно он. Не уверены в диагнозе – срежьте один из стеблей. На срезе будет видно бурое кольцо. Это сосуды, «забитые» бактериальным раком. Такие растения надо удалять. Однако если кольца нет, то не спешите корчевать помидорную делянку. Закручивает листья помидоров книзу еще и нехватка фосфора, бора и других микроэлементов. Тут можно пытаться определить, какой элемент в дефиците, а можно просто пройтись по всем, подкормив растения Сударушкой, Рязаночкой, Полимикро или комплексными удобрениями с микроэлементами (Мастер, Кемира и др.). Не хватило мела или перебрали с марганцем Кверху крутит листья и нехватка кальция. Ее несложно выявить: одновременно отмирают точки роста, и на плодах появляется вершинная гниль. Недуг легко исправить, подкормив посадки кальциевой селитрой. Другое дело – марганец. Садоводы наводят «лошадиные растворы» по 1 ч. ложке на ведро воды. В результате листья крутит от избытка марганца. Хотя «крутит» – громко сказано. Молодая листва морщится, становится «пожеванной». Оптимальный вариант – добавить марганца на кончике ножа в ведро воды. Завивка калием Нехватка калия на многих культурах выражается в виде усыхания краев у листвы. На помидорах края листьев «завиваются». Впоследствии на старых листьях развивается некроз. Самые мелкие жилки бледнеют, а края листьев буреют. Зато «картофельные листья» на помидорах только приветствуют. Сорта с такой особенностью более урожайны (если, конечно, не давать волю сорнякам).

Основные правила размножения клубники усами! Для этого следует поступить следующим образом: за весь сезон, в который ягоды плодоносят, стоит обозначить кусты с большими отростками усов и оставить их на одном усе не более двух штук молодых растений, пока еще нет больших почек будущих кустиков. В начале августа, или во второй его половине, когда начнет спадать жара, такие усы стоит укоренить. Для этого можно взять обычные пластиковые стаканчики объемом 160 гр, наполнить их подходящим грунтом — клубника отлично справляется даже с кислой почвой — подставить под розетку листьев, которая первая образовалась на усе, пришпилить спичкой или спецприщепкой и поливать такие розетки. За две-три недели такие розетки прекрасно укореняться, листья от нее пойдут в рост. В это время стоит аккуратно ножницами отделить маленькое растение от материнского и пересадить на постоянное место. Для этого стоит полить стаканчик за 20 минут до процедуры. Затем достать корни, перевернув стаканчик. Выкопать луночку, добавить немного перегноя и минеральных удобрений. Опустить корни молодого растения вместе с комом земли в лунку, засыпать землей, утрамбовать. Клубника трепетна в пересадке, посему все стоит сделать вечером, пытаясь не задеть юные корни. На это внимание и заботу в новом году молодые кустики откликнуться целыми гирляндами ягод. Если вы планируете осуществить размножение клубники усами купленными в мае и в небольшом количестве, то их стоит рассадить квадратами 50х50 см друг от друга. Растить их, собирая урожай. И здесь стоит соблюсти правило первое: обрезать все усы, которые будет давать каждый куст в этот год. Правило второе: обозначить сподручными материалами кустики, которые более всего богаты ягодой. Нюанс: именно такой куст даст максимально здоровые и выносливые отростки усов на следующий год. На следующий год уже двухлетнее растение клубники даст нить усов. Стоит оставить только парочку на каждом, выбирая самые мощные кусты, и, соответственно, розетки на них. А дальше поступить так же, как описано выше. Именно размножение клубники усами от кустиков двух-трех лет даст прекрасный урожай и не приведет к вырождению сорта

Дорогие друзья! Мы рады вам сообщить, что в наших магазинах( Проспект Острякова 13 ТЦ "Первореченский") появились необычные красивые орхидеи Масдеваллия (Masdevallia). Эти низкорослые, пышно цветущие растения-экзоты с необычными цветами часто не считают орхидеями. Род составляют почти 350 видов, растущих на больших высотах в высокогорных туманных тропических лесах Анд, расположенных на территории Перу, Эквадора и Колумбии. Масдевалии не имеют псевдобульб, поскольку растут в условиях постоянной влажности воздуха. Лепестки венчика у них настолько незаметны, что кажется, что цветы имеют всего лишь по 3 лепестка. Кроме того, для цветов Масдеваллии характерно своеобразное строение лепестков: их вершины часто вытянуты в форме длинных нитей. Декоративность их цветков целиком зависит от сросшихся в основании чашелистиков, концы которых у большинства видов превратились в шиловидные отростки. За более подробной информацией обращайтесь к продавцам в магазине.

Дорогие покупатели! Сеть магазинов "Универсад" продолжает радовать вас своими акциями. С 1 августа акция «Лучшая цена» включает в себя большой перечень товаров для дома и сада: грунты, минеральные удобрения, а также банки и крышки для консервирования. К примеру, по акции «Лучшая цена» в августе вы сможете приобрести газонную траву «Засухоустойчивая» для рассады и овощей объемом 1 килограмм за 289 рублей, а грунт «Фаско» цветочный питательный объемом 10 литров всего за 119 рублей. Банки для консервирования по 29 рублей. Начинайте дачный сезон с экономией вашего семейного бюджета и времени! Сроки действия акции ограничены. За более подробной информацией обращайтесь к продавцам-консультантам сети магазинов.

Как добиться цветения денежного дерева? Стоит отметить, что не каждый вид Толстянки можно “заставить” цвести. Есть такой особенный вид как Толстянка серебристая (лат. Crassula argentea), также называемое как “денежное деревце”. Этот вид комнатного растения способен цвести лишь при надлежащем уходе. Цветёт Толстянка серебристая (Crassula argentea) тонкими, маленькими, розовыми или белыми цветочками. В южных широтах, к примеру, в Южной Калифорнии, это растение цветёт довольно часто и используется как неприхотливая живая изгородь. В помещении, для получения цветов данный вид Толстянки требуют определенных условий. Во-первых, это комнатное растение нужно в теплое время года на открытый воздух. Июнь – отличный месяц для этого шага. На прохладной северо-восточной стороне вашего сада или ограды, Толстянке будет хорошо, если температура достигает 20 до 28 градусов по Цельсию. Однако это деревце переносит и полное солнце или полную тень. Позволяйте почве нефрита немного подсыхать и поливайте только тогда, когда почва совсем станет сухая, примерно раз в неделю. Не надо поливать растение, если отмечается падение температуры. Денежное дерево – пустынное растение и прошло свой этап эволюционирования, чтобы выжить в засуху. Оставьте растение на улице до поздней осени и перед заморозками заносите горшок в теплицу. Где-то в конце августа-сентября растение можно переносить в помещении. Подержите растение в прохладном помещении в течение нескольких недель в ночные часы, на не отапливаемом крыльце, но не допускаете заморозков. Оно нуждается в более низких температурах и темных ночах, и все это будет способствовать цветению. Выдержите такой сухой и прохладный режим в течение нескольких недель. Почки обычно появляются на концах ветвей в конце октября или начале ноября, и растение зацветет, как правило, в декабре. Цветение продлится почти месяц и когда цветы начнут увядать, вам стоит их немного прищипнуть и подрезать.

Как стерилизовать банки и крышки для консервации? Стерилизация крышек Чтобы исключить опасность попадания бактерий в банку в ходе домашнего консервирования нужно простерилизовать крышки. Тут все просто: крышки кладут в кастрюлю, заливают водой и кипятят около 5 минут. Перед закаткой их нужно достать щипцами и точно приложить к горлышкам банок, после чего закатать. Сразу после закатки переверните банки крышкой вниз, для проверки герметичности. Стерилизация банок Банки для домашнего консервирования можно стерилизовать несколькими способами: - В микроволновке на максимальной мощности 30–60 секунд. Такой способ подходит для банок небольшого размера; - В духовке, разогретой до 180 °С 10-15 минут. Этот способ подходит для банок всех видов и размеров. Главное ставить банки на противень, выстланный мокрым полотенцем, и отправлять в холодную духовку, а уже потом ее разогревать. - Паром. Это самый просто способ. Для такой стерилизации нужна вода и емкость для ее кипячения. Это может быть чайник или кастрюля со специальным металлическим кольцом для стерилизации. Емкость нужно наполнить водой, дождаться ее закипания и сверху надеть банку. Время стерилизации рассчитывается исходя из того, что 3-литровую банку стерилизуют 25–30 минут; литровую – 15–20 минут. Когда положенное время истечет, банку необходимо снять и поставить, не переворачивая, горлышком вниз на чистое полотенце. После этого стерилизованную банку не стоит трогать вплоть до использования. Также важно убедиться, что банка полностью сухая, прежде чем укладывать в нее заготовки.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МУРАВЬЁВ НА САДОВОМ УЧАСТКЕ? С вопросом, как избавиться от муравьев в огороде, сталкивается каждый дачник. Многие считают этих насекомых полезными, но мы расскажем чем на самом деле опасны муравьи, почему они появляются, и рассмотрим как щадящие народные средства, так и химические препараты для борьбы с паразитами. Насекомые могут принести существенный вред огородным культурам, плодовому саду и цветникам. Давайте разберемся, необходимо ли их присутствие на участке, и стоит от них избавиться или нет. Нужны муравьи в огороде или стоит с ними бороться Некоторые садоводы положительно отзываются об этих насекомых. Они утверждают, что черные садовые мурашки приносят пользу как почве, так и растениям: строя ходы в земле, они рыхлят её, снабжая корни растений кислородом; опыляют растения и цветы; в процессе добычи белка борются со многими другими вредителями, личинками и гусеницами; являются кормом для птиц. Чтобы избавиться от муравьев в огороде, необходимо выяснить причину их появления. Первым сигналом об угрозе является тля. Наличие этих обитателей огорода предшествует появлению садовых мурашек. Продукты жизнедеятельности тли – источник сладких углеводов для них. В целях расширения “пастбища” они могут переселять тлю на другие растения, обеспечивая их пищей и оберегая от других насекомых. Муравьи переселяют тлю на соседние растения Обнаружив на листьях растений липкий налет, следует не только проводить мероприятия по борьбе с тлей, но и задуматься о том, как вывести муравьев из огорода. Если вовремя лишить муравьев пищи – они сами уйдут с территории. Самым эффективным способом защиты от насекомых является использование химических препаратов, так как избавиться от муравьев на огороде навсегда можно только с их помощью. Но для тех садоводов, которые против подобных методов, существуют народные рецепты с использованием органики и самых необычных ингредиентов. С их помощью можно отпугнуть паразитов, не навредив им.

ПОЧЕМУ НЕ РАСТУТ ОГУРЦЫ? 1. Посадка переросшей рассады Корневая система огурцов не выдерживает травм. Даже при посадке в торфяных горшочках растения длительное время адаптируются. Лучше, если рассада будет молодой – не больше 20-35 дней. Такие растения хорошо приживаются и нормально плодоносят. 2. Ранний посев семян в открытый грунт Ориентироваться нужно только на погоду. Огурцы боятся холода, посев в холодную почву приводит к загниванию семян. Земля должна прогреться минимум 2 недели. Лучше подождать, даже упустив привычные сроки. 3. Загущенность посадок В загущенных посадках всегда более высока вероятность появления болезней и вредителей, ведь растения плохо освещаются и проветриваются. В этой ситуации на помощь придет шпалера. 4. Неудобренная почва Эта культура нуждается в хорошей порции органики. Если нет навоза, заделайте под перекопку листву, траву, солому. В идеале соорудите аналог теплой грядки: выкопайте яму, заложите туда имеющиеся на участке органические отходы. Такой вариант придется огурцам «по вкусу». 5. Все виды огурцов на одной грядке Нельзя сажать вместе пчелоопыляемые и партенокарпические гибриды. Урожайность и тех, и других падает, качество зеленцов ухудшается. Всегда обращайте внимание на сопроводительные надписи на пакетиках с семенами. 6. Позднее лечение Многие начинают обрабатывать огурцы, когда те уже явно заболели. Это неправильно. Опрыскивать желательно планомерно, весь сезон. Сначала по первым настоящим листьям. Затем – через 2 недели после первой обработки и третий раз – перед цветением, примерно за 20 дней до появления первых зеленцов. 7. Отсутствие подкормок Одной заправки грунта перед посевом огурцов недостаточно. Без подкормок можно не ждать хорошего урожая. Органика тем и хороша, что постепенно отдает питательные вещества и поглощает соли. А ведь корни огурцов не выдерживают высокой ее концентрации. Добавив все удобрения за один раз, мы лишь навредим. Подкармливать желательно каждую неделю (можно полным минеральным удобрением). Увеличение дозировки оправдано только при явных признаках голодания (но помните, если вносите много удобрений – обязателен обильный полив). 8. Редкий сбор урожая Чем чаще (каждый день или через день) и более мелкими вы собираете огурцы, тем выше будет урожайность куста. Биология растения такова, что даже несколько переросших плодов приостанавливают формирование новых завязей на всем кусте.

6 ошибок при выращивании розы 1. Сажая розу в грунт, не следует оставлять прививку на поверхности почвы. Лучше углубить корневую шейку растения на 2-3 сантиметра в грунт. 2. Нельзя обрезать садовые розы на зиму. Так, растение теряет жизненные силы и уходит на зимовку ослабевшим. Обрезать розу лучше весной, удаляя подмерзшие и погибшие побеги до места первой почки на цветке. 3. Розу лучше поливать прохладной водой. Полив – обильный, но редкий. 4. Не следует производить продолжительную подкормку. Ухаживать за садовой розой и удобрять ее следует до середины лета, а после прекратить внос питательных веществ. 5. Не следует обрезать листья розы на зиму. Растение само решит, до какого времени ему нужны листья. 6. Не нужно окучивать на зиму кусты розы торфом. В противном случае, если наступит оттепель и пройдут дожди, роза начнет расти, хотя и должна готовиться к покою. Лучше окучить цветок, как картофель, на 25 сантиметров.