Республика Беларусь: 65,3 % горожан не посещали кафе и рестораны за последние 3 месяца

Для областных центров этот показатель почти в 2 раза ниже: 13,2 % жителей посещали кафе и рестораны хотя бы раз в месяц.

Для областных центров этот показатель почти в 2 раза ниже: 13,2 % жителей посещали кафе и рестораны хотя бы раз в месяц. В других городах этот показатель в среднем составляет всего 3 %. Посещение кафе и ресторанов более характерно для людей молодого возраста (18-34 лет), чем для людей старшего и пожилого возраста (45-64 лет). Среди тех, кто ни разу не посещал кафе или ресторан за последние 3 месяца, мужчины встречаются чаще, чем женщины.

Средняя сумма счета на человека за 1 посещение кафе или ресторана колеблется в широком диапазоне от 51 до 200 тыс. белорусских рублей. При этом от 151 до 200 тыс. руб. на человека при последнем посещении заплатили почти четверть посетителей (24,3 %). Примерно каждый пятый посетитель кафе или ресторана (20,8 %) заплатил по счету от 101 до 150 тыс. руб. на человека.

Самым популярным источником информации о кафе и ресторанах, которому доверяют большинство опрошенных посетителей (75,7 %) является «сарафанное радио»: советы друзей и знакомых. Также респонденты узнают информацию о кафе и ресторанах из рекламы (42,1 %) и статей в СМИ (30,9 %), из материалов интернет-ресурсов (31,5 %), отзывов, форумов и сообществ в интернете (20,5 %). Обращение к интернет-ресурсам и доверие им в большей степени характерно для молодой аудитории (18-34 года), чем для людей старшего и пожилого возраста (45-64 года).

МАСМИ (Международное агентство социальных и маркетинговых исследований) работает на рынке Беларуссии 14 лет. Было проведено 1 тыс. интервью с мужчинами и женщинами в возрасте 18-64 лет, которые проживают в Минске, областных центрах, городах с населением 100 000 +, городах с населением 50 000 + и малых городах: менее 50 тыс. человек.