Верхнедвинский маслосырзавод, ОАО

Мастерство верхнедвинских мастеров совершенствовалось годами. Из поколения в поколение передавался накопленный годами опыт. Качество и вкус нашей продукции известны многим белорусам именно благодаря тому, что каждый продукт готовится с любовью и душевной теплотой. Надо отдать должное верхнедвинским сыроделам - они смогли овладеть секретами изготовления этого капризного продукта. Сыры от "Яна-сыродела" - так называется наша торговая марка- пришлись по вкусу и взрослым, и детям. Их качество и неповторимый вкус наверняка оценят даже самые придирчивые и взыскательные гурманы. И это понятно, потому что твердый сычужный сыр является легкоусваемым и очень полезным для организма человека продуктом.
Основная продукция нашего предприятия - твердые сычужные сыры, выработка которых занимает 60% в общем объеме производства. С нынешнего года все сыры впускаются на новой современной технологической линии "Берч-Ласка", аналогов которой нет в Беларуси. Здесь весь процесс производства сыра полностью закрыт и автоматизирован. Мы прекрасно понимаем, что покупатель все больше внимания уделяет качеству продукции, ее высоким вкусовым характеристикам. Поэтому, используя традиционные рецепты и собственные оригинальные разработки, мы ни на минуту не ослабеваем контроль над качеством продукции. Высокое качество сыра достигается за счет строгого контроля за всей технологической цепочкой производства сыра, начиная от приемки молока и заканчивая доставкой готовой продукции потребителю.
Верхнедвинский маслосырзавод является одним из ведущих производителей твердых сычужных сыров в республике. Более чем за сороковую свою историю предприятие завоевало прочную репутацию надежного партнера и поставщика высококачественной продукции. С 2006 года вся продукция выпускается под торговой маркой " Ян-сыродел". Сегодня завод выпускает более 50 наименований продукции - твердые сыры и цельно-молочную продукцию. Предприятие чутко реагирует на любые требования рынка и легко справляется с новыми поставленными задачами.
Главный итог нашей работы - создание современного предприятия высокой культуры производства, работающего сегодня как единый, хорошо отлаженный механизм. Высокий профессионализм работников, современные технологии, постоянный лабораторный и технологический контроль на всех стадиях производства обеспечили высокое качество продукции нашего завода и в этом заключается три составляющие успеха нашего предприятия. За эти годы сформировался коллектив профессионалов, болеющих за общее дело, за честь завода. Именно мастерство главных специалистов, мастеров и рабочих привели к успеху. Все это позволяет коллективу с оптимизмом смотреть в будущее. Мы хотим быть узнаваемыми, и заинтересованы в том, чтобы сыр, произведенный на нашем предприятии под маркой "Ян Сыродел", был всегда желанным и любимым продуктом на столе и у наших соотечественников, и у наших соседей- в странах СНГ и дальнего зарубежья.